Genel Bakış
9:41
Günaydın, Kullanıcı
Cumartesi, 17 Ekim · tüm restoranların canlı özeti
Bugün · canlıDün · Z raporuHafta
Toplam ciro · 21:48 itibarıyla
10:0014:0018:0023:00
Sipariş3.412
Ort. fiş54,1 lei
Paket servis%31
10/10 restoran senkronize · son çekim 4 dk önce
Sipariş
3.412
6,1% düne göreFood cost
%28,4
0,6 pt hedef %30Teslim süresi
38 dk
3 dk hedef 35Restoranlar
Ciroya göreDikkat edilmesi gerekenler
AICentru Vechi ciro −5%Akşam 19–21 arası paket servis siparişleri geçen haftanın %18 altında.
Dana eti fiyatı +2,6%Carmangeria Bucovina son faturada kg fiyatını 48,50 lei'ye çıkardı.
Dünün 10 Z raporu arşivlendiKasa ve kart POS mutabakatı tamam, fark yok.
Açılış ekranı. Restoranların günlük cirosu ve düne göre % değişim. Kıyas "dün aynı saate kadar" yapılır; böylece gün ortasında yanıltıcı düşüş görünmez.
Raporlar
9:41
Raporlar
Ürün, ciro ve dönem karşılaştırmaları
Ürün, restoran veya tarih ara⌘K
GünHaftaAyÖzel
Tüm restoranlar Tüm kategoriler
En çok satan ürünler
Adet🍔#1
Bu hafta · tüm restoranlar
Smash Burger Dublu
14%geçen haftaya göre
Adet
1.284
1.284
Ciro
41.088 lei
41.088 lei
Pay
%9,2
%9,2
Gün karşılaştırma
DeğiştirBu ay13 Ekim, Salı
VS
Geçen ay13 Eylül, Pazar
10:0013:0016:0019:0023:00
13 Ekim13 Eylül
Ciro176.21011,3%
Sipariş3.2687,9%
Ort. fiş53,93,1%
AI önerisi · menü analizi
Ciorbă de burtă son 30 günde %38 az sattı ve en düşük marjlı 3 üründen biri. Menüden çıkarmak veya fiyatı 4 lei artırmak aylık ~6.200 lei katkı sağlar.
Kategori dağılımı
CiroSaatlik yoğunluk
Sipariş adediAzYoğun
Raporlar. En çok satan ürünler, "bu ayın 13'ü vs geçen ayın 13'ü" karşılaştırması, kategori payı ve saatlik yoğunluk ısı haritası.
Maliyet Kontrolü
9:41
Maliyet Kontrolü
Faturalar, porsiyonlama ve restoran dağıtımı
Food cost · Ekim
Tüm restoranlarBu ay alım
412.300 lei
412.300 lei
Satış
1.451.700 lei
1.451.700 lei
Yeni fatura
AI ile işlendi · 4 snCarmangeria Bucovina SRL
Nr. CB-2026-04417 · 17 Ekim
ANAF e-Factura'dan otomatik çekildi
| Dana but · 100 kg × 48,50 | 4.850,00 lei |
| TVA %11 | 533,50 lei |
| Toplam | 5.383,50 lei |
Porsiyonlama · Dana but
Reçete: Burger köftesiBrüt100 kg
Fire %1288 kg−12 kg
180 g / porsiyon488porsiyon
Porsiyon maliyeti
9,94 lei
9,94 lei
Satış fiyatı 32 lei
%31 food cost
%31 food cost
Restoranlara dağıtım
Satış payına göreMuhasebeye aktar (SmartBill)
Dana eti · kg fiyatı
9,7% · 6 ayMayHazTemAğuEylEki
Kazanılan zaman
Bu ay · 37 faturaManuel porsiyonlama~8 saatfatura başına
Otomatik5 dkfatura başına
Maliyet kontrolü. Fatura e-Factura'dan otomatik gelir, AI okur; 100 kg et fire ve porsiyona göre maliyetlenip satış payına göre restoranlara dağıtılır.
Z Raporu
9:41
FloreascaBucurești · Sector 1
Değiştir
Z Raporu
PDFRaport Z · Nr. 128716 Ekim 2026 · kapanış 23:58
Mutabık
Brüt satış
28.900lei
8,1% önceki güne göreKart %68Nakit %24Online %8
TVA %21 · içecek1.212,40 lei
TVA %11 · yemek2.334,20 lei
Fiş sayısı498
İptal / iade3 · 142,00 lei
POS'tan otomatik çekildi · 00:04'te arşivlendi
Paket servis süreleri
Dün · 154 siparişGeliş
14 dk
Hazır
5 dk
Kurye
19 dk
Teslim
HazırlıkBeklemeYol┆ hedef 35 dk
11 sipariş hedefi aştıÇoğu 20:00–21:00 arası Wolt siparişleri; mutfakta hazırlık 19 dk'ya çıkmış.
Arşiv
Tümü · 1.287 raporRestoran detayı. Fotoğraf yerine kasadan otomatik çekilen dijital Z raporu, ödeme dağılımı, TVA kırılımı, paket servis süreleri ve sınırsız arşiv.